galeta unu mısır unumu ne demek?

Galeta unu, çoğunlukla buğday unu, mısır unu ve şeker gibi malzemelerin karışımından oluşan bir un karışımıdır. Mısır unu, glütensiz bir un türüdür ve bu nedenle galetaların çoğu glütensizdir. Galeta unu, genellikle kızartılmış yiyeceklerin kaplaması veyaçubuk kraker yapımında kullanılır. Mısır unu, lif, C vitamini, folat, magnezyum ve potasyum gibi besin maddeleri açısından zengindir. Ayrıca mısır unu, mısır hasadı dönemlerinde kullanılan bir malzemedir ve yerel mısır üreticilerine destek sağlar.